air fryer czy warto

Air fryer to nowoczesne urządzenia do zdrowego gotowania. Czy wiesz, jak działa, co można w nim przygotować i na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Współczesna kuchnia pełna jest różnorodnych sprzętów i gadżetów, które mają ułatwić oraz przyspieszyć przygotowywanie posiłków. Jednym z popularniejszych urządzeń, które w ostatnich latach szturmem zdobywa polskie domy, jest air fryer, czyli beztłuszczowa frytownica. Czym właściwie jest to urządzenie i czy warto zainwestować w jego zakup?

Czym jest air fryer i jak działa?

Air fryer to kompaktowe urządzenie kuchenne, które można nazwać małym piekarnikiem konwekcyjnym. Jego działanie opiera się na cyrkulacji gorącego powietrza w zamkniętej komorze. Dzięki intensywnemu przepływowi rozgrzanego powietrza potrawy są przygotowywane równomiernie, zyskując apetyczną, chrupiącą skórkę bez konieczności zanurzania w oleju.

W przeciwieństwie do tradycyjnej frytownicy air fryer wymaga minimalnej ilości tłuszczu lub może działać całkowicie bez niego. To sprawia, że przygotowane w nim potrawy są znacznie zdrowsze niż te smażone w głębokim tłuszczu.

Air fryer w codziennej kuchni

Wbrew nazwie sugerującej, że urządzenie służy głównie do przygotowywania frytek (to tak żart 😉 ), air fryer jest niezwykle wszechstronnym sprzętem kuchennym. Można w nim przygotować wiele potraw – od warzyw, poprzez mięsa, aż po wypieki.

Szczególnie dobrze sprawdza się w przygotowywaniu panierowanych kotletów, skrzydełek z kurczaka czy rybnych filetów. Warzywa pieczone w air fryerze zachowują swoją strukturę i wartości odżywcze, są przyjemnie chrupiące z zewnątrz i soczyste w środku. Urządzenie doskonale radzi sobie również z odgrzewaniem potraw – pizza czy pierogi zachowują swoją chrupkość, zamiast stawać się gumowate jak po podgrzaniu w mikrofalówce.

Na co zwrócić uwagę przed zakupem air fryera?

Przed zakupem warto przemyśleć kilka kluczowych kwestii. Pierwszą z nich jest pojemność urządzenia – dla jednoosobowego gospodarstwa lub pary wystarczający będzie model o pojemności 2-3 litrów, natomiast dla rodziny warto rozważyć zakup większego sprzętu o pojemności 5-6 litrów.

Przeczytaj też  Pierogi Świata – kulinarna podróż

Istotnym parametrem jest zakres regulacji temperatury – optymalny to 80-200 stopni Celsjusza, oraz timer, który zwykle można ustawić na 30-60 minut. Warto zwrócić uwagę na jakość wykonania kosza i powłoki nieprzywierającej oraz możliwość mycia elementów w zmywarce. Dodatkowe programy automatyczne nie są niezbędne, ale mogą ułatwić rozpoczęcie przygody z urządzeniem.

Czy naprawdę warto? TAK!

Air fryer ma wiele zalet – przede wszystkim pozwala na przygotowanie zdrowszych wersji ulubionych potraw przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Jest energooszczędny, szybko się nagrzewa i nie generuje nadmiernych kosztów eksploatacji. Potrawy przygotowane w air fryerze są równomiernie upieczone i zachowują soczystość.

Urządzenie nie generuje nieprzyjemnych zapachów smażenia w całym mieszkaniu, a jego czyszczenie jest stosunkowo proste. Wśród ograniczeń warto wymienić niewielką pojemność w porównaniu do tradycyjnego piekarnika oraz konieczność przygotowywania potraw partiami w przypadku większej ilości. Niektóre modele mogą też generować dość głośny szum podczas pracy.

Air fryer to urządzenie, które może znacząco ułatwić codzienne przygotowywanie posiłków, szczególnie dla osób ceniących zdrowe odżywianie i szybkość przygotowania potraw. Choć nie zastąpi całkowicie tradycyjnego piekarnika, stanowi świetne uzupełnienie wyposażenia każdej kuchni.

Last Updated on 13 stycznia, 2025 by Brzuchpasterz

By Brzuchpasterz

Nie wiem, czy bardziej wolę jeść, czy gotować. Ale przyznam się Wam, że od pewnego czasu równie mocno podoba mi się blogowanie. Zapraszam do mojego świata pełnych brzuszków.